Area enogastronomica

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Corsi della Sessione Autunnale 2020 -2021:

LEZIONE SUI BISCOTTI

LEZIONE SULLE TORTE AMERICANE

LA CHIMICA IN CUCINA

CUCINA – I LIVELLO doc. Netti

CUCINA - II LIVELLO [*] doc. Netti

CUCINA - I LIVELLO doc. Marciante

CUCINA - II LIVELLO [*]doc. Marciante

CUCINA - LIVELLO AVANZATO [*]doc. Marciante

CUCINE REGIONALI DEL SUD ITALIA

FINGER FOOD [*]

LA CUCINA DEI PRODOTTI DEL TERRITORIO LOCALE

CUCINA DI PESCE

CORSO BASE DI PIZZA

PANIFICAZIONE E PASTICCERIA SALATA

PASTICCERIA – I LIVELLO

PASTICCERIA – II LIVELLO

PASTICCERIA – III LIVELLO

CORSO TEORICO – PRATICO SULLA DEGUSTAZIONE DEL TE'

BREVE CORSO BASE DI DEGUSTAZIONE VINI

CORSO BASE DI DEGUSTAZIONE VINI
I LIVELLO doc. Maretto

CORSO BASE DI DEGUSTAZIONE VINI
I LIVELLO doc. Bettin

CORSO DI DEGUSTAZIONE VINI
II LIVELLO [*] doc. Maretto

CORSO DI DEGUSTAZIONE VINI
II LIVELLO [*] doc. Andreato

 

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SESSIONE PRIMAVERILE 2020:

LA CHIMICA IN CUCINA

DEGUSTAZIONE E INTRODUZIONE AL MONDO DELLA BIRRA

DEGUSTAZIONE VINI

PASTICCERIA BASE

CUCINA I LIVELLO (DOC.MARCIANTE)

CUCINA I LIVELLO (DOC.NETTI)

CUCINA II LIVELLO (DOC.NETTI)

CUCINA II LIVELLO (DOC. MARCIANTE)

PIATTI VENETI RIVISITATI (MONOLEZIONE)

A TUTTO... BACCALA' (MONOLEZIONE)

PASTA E GNOCCHI (MONOLEZIONE)

PANIFICANDO (MONOLEZIONE)

MENU' PUGLIESE (MONOLEZIONE)

CUCINA VEGETARIANA (MONOLEZIONE)

STREET FOOD (MONOLEZIONE)

PIATTI CHEF STELLATI (MONOLEZIONE)

TORTE DA CREDENZA (MONOLEZIONE)

TARTARE, CARPACCI E MARINATE (MONOLEZIONE)

PIZZE E FOCACCE (MONOLEZIONE)

PICCOLI PASTICCERI CRESCONO: LABORATORIO DI PASTICCERIA PER RAGAZZI (7-11 ANNI)

 

 

 

 

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